Ett par saker att notera:
Johto-regionen, och i förlängning Blissey, existerade inte vid den tidpunkten som dessa episoder gjordes. När det gäller alla var Chansey en fullt utvecklad Pokemon.
Chansey utvecklas inte helt enkelt genom att vara lycklig. Som med alla lyckliga evolutions måste Pokemon nivå upp samtidigt som man har en hög lycka betyg. I anime kan Pokemon utvecklas utanför striden, men det här tenderar att vara att skydda sina tränare mot skada. Även om vi antar att sjuksköterskans glädje har tagit sin Chansey med Pokeballs och verkligen är deras tränare, antar jag inte att många sjuksköterskans glädje har varit i så stor fara, och det verkar inte som att de slår slag. Därför är det inte särskilt förvånande att det fortfarande finns Chansey i Pokemon-centra och inte Blissey.
Så, för att svara på din fråga, nej, Nurse Joys är inte försumliga. Deras Chansey har bara ingen anledning att ha utvecklats än.
Har du någonsin sett en sjuksköterskegjut? Jag tror inte att de kan vara något annat än att bry sig om varje Pokemon som de stöter på.