Du läser korrekt. En brittisk körkort skiljer mellan automatisk och manuell, och de med automatiska licenser får inte köra manualer.
Jag är inte säker på villkoren för kanadensiska licenser i Storbritannien, men om du förvärvar en internationellt körkortstillstånd då gäller skillnaden inte oavsett vilket land du är från.
Också värt att notera att du i allmänhet kommer att betala det brittiska uthyrningsföretaget mer för en automatisk version av samma bil.