Sås med Jalapeno, vitlök, kummin och lime?

1

Jag skapade denna sås / topping med hackade jalapenos, fresno chilies, malet vitlök, kummin, olivolja och lime eller citronsaft. Jag använde det som en toppning för biff eller fisk. Jag är ganska säker på att jag har haft denna typ av sås eller något nära det på restauranger och undrade vad namnet på den typen av sås skulle vara?

    
uppsättning haakon.io 31.12.2016 00:27

2 svar

3

Det ser bra ut, och om det erbjöds i en restaurang förväntar jag mig att det kallas en "Fresh Jalapeño Salsa". Det skulle ge mig all information som jag skulle behöva när jag bestämde mig för att beställa eller inte.

    
svaret ges 31.12.2016 06:16
2

wondered what the name of that type of sauce would be?

När du kommenterade en annan Q, skulle salsa vara ute, eftersom det leder till tomat.

  • Din dominerande ingrediens är paprika (chili, jalapeno): pimiento eller aji
  • Din förberedelse är hackad: picada .
  • Ser spicy ut: picante

Kombinationer som kommer att tänka på:

  • Picante Picada Pimiento
  • Picada Pimiento
  • Picante Picada Aji
  • Picada Aji

Eftersom Pimiento ofta saknar kryddor (tänk på de som fylls i oliver), gillar jag Picada Aji .

Naturligtvis har spanska många dialekter och Picada Aji kan inte ge någon mening i vissa områden. Lokal dialekt måste övervägas.

Jag förstår bara tillräckligt spanska att äta.

    
svaret ges 31.12.2016 13:43