Vad händer om jag steker ett ägg i sojasås istället för olja? Har detta gjorts tidigare?
Jag är medveten om sojasås är inte en fet så inte idealisk för den här uppgiften, men jag är intresserad av att höra dina tankar ..
Som kommentarerna noteras har detta inte gjorts tidigare eftersom det per definition inte stekar. Stekning innebär alltid att man lagar mat med flytande fett. Det här är lite som att fråga vad som händer om du kokar något i baconfett. Du kan göra något liknande, men tekniskt är det inte riktigt samma sak.
Terminologi åt sidan, du kommer antagligen bara vilja använda en mycket liten mängd sojasaus - för mycket, och du kommer att sluta prova rent salt. Jag tror att du kanske har problem med att få det jämnt fördelat med rak sojasås, så överväga att späda med 1-2 delar vatten också innan du lägger till panelen (vilket skulle göra detta till en bra kandidat för Jolene's method ). Du kommer även nog att vilja ha lite fett i pannan för den smak som den kommer att lägga till och för att minska klyvningen.
Läs andra frågor om taggar eggs Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna