Jag är väldigt stolt över att jag har lyckats växa en hälsosam gröda vingade bönor (Psophocarpus tetragonolobus) i min lilla trädgårds trädgård. Och grödan är ganska rimlig. Jag undrade om någon hade tips om hur bönorna skulle kunna lagras. Jag är frestad att flasha dem i tätade suddade påsar.
Redigera: Dessa kommer att vara bönor som jag vill reservera för matlagning ... De bönor som jag behåller för plantering måste förbli på staven tills bockarna är helt mogna och torra.
Redigera # 2: Recept tillsatt här för tydlighet, bönorna är lagade och förbrukas böter och allt.
Värm en wok eller din största stekpanna över maximal värme. Tillsätt oljan och tillsätt vitlök och chilis när det skimrar. Rörsteg i tio sekunder, utan att brinna, och lägg omedelbart de vingade bönorna och saltet. Rörsteg i ca 30 sekunder tills bönorna lyser i färg. Tillsätt tomaterna och rör om 30 sekunder tills tomaterna bara börjar börja bryta ner och bilda en sås. Avlägsna från värme. Rör i sojasausen och rostade sesamolja. Smak och justera kryddor och servera omedelbart.
Läs andra frågor om taggar freezing beans Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna