Jag var tvungen att ersätta torkad dillflukt för dillfrö i en ny sats av kylskåpspipor eftersom jag skulle rinna ur den senare. De kom ut bra och jag gillar den lite annorlunda smaken. Jag finner emellertid dildräspartiklarna som flyter i saltlake och klämmer fast till picklesna ganska obehagliga.
Finns det någon teknik för att undvika detta? Jag tänker på att prova en påse "tepåse" sorts saker, kanske gjord av ett kaffefilter men undrar om det skulle tillåta smaken att distribueras tillräckligt.
Tefilteridén fungerar bra och är precis vad jag skulle föreslå.
Du kan köpa färdiga pappers- eller tygfilmer som är mindre än kaffefilter och mer porösa. Om du vill använda metallfilter, se till att de inte är reaktiva (som rostfritt stål) eller de kan påverka smaken av den färdiga produkten.
Sätt dina örter i en filterpåse, binda av öppningen och lägg den i behållaren på dina pickles. Om du behöver mycket örter ska du använda flera tefilter, vardera fyllda med 2 teskedar örter.
Läs andra frågor om taggar pickles Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna