Den grundläggande frågan är hur man arbetar med dina torkade bhut jolokia chili peppar.
Först och främst, don handskar (och sedan ta bort dem så att de är inuti).
För att rehydrera böterna, lägg dem i en skål och häll kokande vatten över dem, tillräckligt för att täcka dem. Täck skålen med plastfolie och låt den sitta tills chilierna är mjuka, minst 10-15 minuter. Som om du behövde att de var mer intensiva (verkligen), kan du skåda de torra bössorna (båda sidor) i en varm, torr stekpanna innan du återhydrerar.
När det gäller dipet, följ något recept på queso, till exempel ditt Velveeta-tillvägagångssätt, med sautat kött, lök och tomater.