Kan jag dubbla koka äpple? När du säger, säger Apple Crumble?

0

Jag är ny att laga mat.

Jag gillar att laga mat i sats eftersom jag vill komma ner till köket och popa något i mikrovågsugn och återvända till mitt skrivbord.

Jag gillar bara äpplen (Granny Smith) kokta, så jag tänder dem, det vill säga laga dem åt ett pack med 8 med en kopp vatten efter att jag har skalat, kärnat och skivat dem.

Då, när jag vill ha en pudding, värmer jag dem i mikrovågsugn med lite brandysmör.

För att expandera mitt sortiment tror jag att jag ska laga lite Apple Crumble. Recepten säger sätta smulmixen ovanpå rå äpple.

Kan jag sätta smörjblandning på toppen av redan kokt äpple? Eller kommer dubbelt matlagning äpple att göra det till mush?

    
uppsättning S Meaden 09.06.2016 20:19

1 svar

2

Ja, du kan förbereda mest frukt. Äpplen är bland de bästa frukterna att laga så här, eftersom de håller lite konsistens efter lättmatlagning. (Stenfrukt bör vara OK - jag har använt plommon. Mjuk frukt mycket mindre så).

Om du köper färdiggjord fruktpannfyllning (och jag rekommenderar inte att du gör det) är det förkokt. De av oss som odlar vår egen frukt kokar ibland (och fryser) en sats pajfyllning när vi har en glut. Det viktigaste tricket är att inte förutse för mycket , där "för mycket" är en smakfråga (vissa människor gillar grusiga fyllningar, vissa skulle hellre ha lite bit) men beror också på frukten ( t ex olika äpple) du börjar med.

Var försiktig så att du inte håller den för länge efter förkokning - kokad frukt hålls inte som färsk frukt och är också mer benägna att förstöra på sätt som du inte kommer att upptäcka. Så några dagar i kylskåpet, eller frys det.

    
svaret ges 09.06.2016 21:26