Calibrerande tedosering

4

Hur kan jag få rätt styrka av te?

Jag har nyligen försökt Gyokura Imperial, ett japanskt te, men det är svårt att veta om jag har doseringen korrekt eftersom jag inte vet vad den ska smaka på.

Jag antar att om jag hade ett färgkort kanske, men det skulle behöva vara för den här typen av te, som har en något gulaktig färg.

    
uppsättning Drisheen Colcannon 18.01.2017 05:47

1 svar

2

O-Cha.com säger att ett bra förhållande är 1g teblad till 30g (dvs. 30 ml vatten).

Tänk också på att eftersom Gyokuro är ett sådant delikat te, vill du brygga med vatten som är mellan 120º och 140º F (50º till 60ºC). Detta är mycket, mycket lägre än vanlig svart eller grön te.

    
svaret ges 18.01.2017 18:30