Du kan fukta det med mjölk, till exempel i den exakta linjen du vill klippa, båda sidor. Detta gör dem mindre "spröda".
Jag har nyligen gjort några inredda cupcakes som krävde oreohalvor. Jag försökte flera metoder:
Vad är det bästa sättet att skära mina oreos utan att göra dem till en (läcker) smulrande röra?
Försök frysa oreosna först och skära sedan med en skarp kniv. Låt malvarna värmas till rumstemperatur igen. De kommer inte att förlora någon konsistens eller krispighet.
Uppdatering:
I vetenskapens namn frös jag några oreos och testade resultatet. Frysning av oreos gjorde skärningen mycket mer ... uppnåelig. En rumstemperatur oreo vill bara smula på många ställen, men en frusen håller ihop bättre.
Du kan fukta det med mjölk, till exempel i den exakta linjen du vill klippa, båda sidor. Detta gör dem mindre "spröda".
Hanterade just detta problem. Nyckeln var a) v vass kniv och b) hålla tryck på mitten av kakan. Det slutade smula. Resultat!
Såg inte på den, placera knivpunkten på brädet vid klockan 12, låt kniven stå på Oreo och tryck sedan smidigt ner för att klippa. Om din kniv är tillräckligt skarp, borde det inte vara ett problem. Och jag menar riktigt skarp, inte bara springa några gånger genom en plastspärr.
Läs andra frågor om taggar cutting knife-skills Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna