Jag tog ut en fläsksteg som var helt frusen fast (dubbelförpackad) och satt på räknaren. Glömde det tills 6 timmar senare men det var fortfarande fryst. Började känna mig lite mjuk på toppen men inte djup - bara knappt - bara yta. Är det fortfarande säkert att äta? Jag lägger den i kylskåp över natten för att slutföra upptiningsprocessen.
Ja, det är fortfarande säkert att äta. Om köttet själv har varit i rumstemperatur i två timmar är det allmänt osäkert att äta. Ditt kött nåde aldrig rumstemperatur, även köttet på utsidan.
Det kan ta 24-48 timmar för din stek till fläskbröd för att tina i kylskåpet. Ett annat alternativ som du måste påskynda processen är att placera grillen (fortfarande insvept) i en skål och fyll i varmt vatten. När vattnet blir kallt, byt det till mer varmt vatten. Gör detta så många gånger som behövs tills det tinas, eller gör det 5-10 gånger och kyl det över natten.
Läs andra frågor om taggar food-safety Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna