Arctic char tillgänglig i Nordamerika

4

Jag är från Skandinavien, och jag bor för närvarande i Nordamerika. Jag har problem med att hitta denna art av fisk, brukar kallas Arctic Char . Den är nära relaterad till lax och öring. Är den odlad i Nordamerika alls?

Enligt artikeln kallas en underart som bluebacköring men utrotades. Överlever denna art i vattnet här alls? Kan det köpas färskt?

Jag tycker att denna art av fisk omnämns under ett annat namn i USA.

    
uppsättning l3win 24.02.2014 02:08

5 svar

2

Min första reaktion var att bli förvånad över din fråga, eftersom Arctic Char är ganska vanligt i Alaska, jag inser inte att det är svårt att hitta i den nedre 48.

Detärnärarelaterattilllax,sålaxskullevaraenrimligersättningfördeflestaapplikationer.

Dennaartikelberättarmeromsittintervallidetvilda(långtnorrut) Arktis röding . Den odlas i USA Farmed Arctic Char men inte i stora siffror . Jag är inte medveten om att det är känt av något annat namn.

    
svaret ges 24.02.2014 02:48
2

För det första går det inte med ett annat namn i Kanada (på engelska, det har ändå ett Inuktitut namn .) Jag ser det regelbundet på menyer och i livsmedelsbutiker i små Ontario städer. Inte en hård fisk att hitta alls. Det finns också fiskexpeditioner för att fånga din egen. Kanadensiska Institutionen för fiske och hav säger:

Arctic char are a highly priced delicacy, marketed mainly fresh and frozen as whole-dressed fish and steaks. A small quantity is also processed into value–added products including smoked char and jerky.

Commercial landings were 57 tonnes in 2012 , 52 tonnes in 2011, 29.4 tonnes in 2010 and 31.8 in 2009.

Det är också odlad i Kanada och den uppfödda produkten anses hållbar.

Du sa inte vilken stad du befinner dig i, men om den är tillräckligt stor för att få en fiskare tror jag att ett telefonsamtal kommer att bli allt för att ta reda på om någon finns i lager. Om inte, ring några mataffärer.

    
svaret ges 26.03.2014 18:12
0

Jag fångade en igår vid sjön Dillon i silverthorne colorado men de är mycket sällsynta i de lägre 48 och du kan bara hitta dem här och i en sjö i Maine, så om du vill att Arctic char går till Alaska eller Grönland eller Europa

    
svaret ges 10.07.2017 16:49
0

I N Amerika skulle du behöva gå någonstans som.Humphries Market. Liten marknad som hanterar importerad fisk, älg, buffel & sådan. Beställ dem sedan frusna.

    
svaret ges 10.07.2017 19:53
0

Jag bor i Farmington, Michigan. Förra sommaren 2017 fann vi regelbundet Arctic char på vår lokala livsmedelsbutik. men i sommar kan vi inte hitta den någonstans.

    
svaret ges 15.07.2018 01:36