Hur kan jag effektivt avlägsna ben när man fyller en sardin?

Navigera dina svar
5

Sardiner ("kilu") är mycket vanliga här ute i Tallinn, och är vanligtvis ätit råa (t.ex. kiluvõileib ). Det är särskilt lätt (och billigt) att hitta hela sardiner som du kan filetera själv. Jag har provat det här hemma i följande steg:

  • Klipp av huvudet.
  • Skiva öppnar magen.
  • Ta bort krångor och nonsens från magen.
  • "Fäll ut" sardin.
  • Använd en gaffel, ta tag i ryggraden i fiskens huvudändra och dra den rakt ut.
  • Tillbringa flera minuter med att samla bazillions av kvarvarande ribbenben, en-för-en, för varje liten fisk.

    • Det sista steget är obnoxious. Jag måste göra något fel. Hur får jag ribban effektivt ut av fisken?

        
    uppsättning Andres Jaan Tack 19.07.2010 14:16

    2 svar

    6

    Kanske lite sent, men ...

    Det finns ett "korrekt sätt" att göra det:

    Detfinnsgivetvisen video :)

        
    svaret ges 16.11.2010 23:28
    1

    Jag tycker det är lättare att ta av filéerna efter att ha kokat, även om det inte alltid är praktiskt. När du har kokat kan du prisa köttet längs ryggraden och ta bort toppfiletten. När den övre delen är borttagen kan du plocka upp svansen och i allmänhet kunna skela skelettet från bottenfilén.

    Jag vet inte att alla gillar att, men jag tror att du kan äta också sardinerna.

    Jag uppskattar att det här inte kan vara mycket hjälp om du vill göra något med de råa filéerna, men det kan vara användbart ...

        
    svaret ges 19.07.2010 14:24

    Läs andra frågor om taggar Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna

    Vad är mina alternativ för förbetalda SIM-kort i Buenos Aires, Argentina? Can Jag stannar längre än vad min Schengenvisum säger?