Alla avokadoerna jag vet är uppenbarligen för svåra när omärda; och brunt / grått, trådigt och visuellt grovt obehagligt inuti när det är overripet. Så jag tror att det är troligt att dina nya avokado inte är dåliga eller omärda, men du får nu en annan mängd avokado än de som du tidigare haft så mycket.
Det finns ganska många olika sorter. En ledtråd är när du sa: "Avokadoskinnet skulle lätt riva om jag skulle äta den med en sked." Sorten, "Hass" har en mycket tjock läderhårig hud, inte förmodligen den typ du tyckte om, eftersom Hassens hud är ganska robust.
Hass är också mycket vanligt i livsmedelsbutiker (åtminstone i mitt område), och jag får känslan av många människor tycker att det är bäst. Så det skulle inte överraska mig om du ursprungligen hände på någon annan typ av avokado, tyckte om det och då var ditt nästa köp av allestädes närvarande Hass, som du kanske inte bryr dig om.
Jag har haft några avokado med en så tunn hud det är nästan som ett fint cellofanlager på utsidan av avokado-köttet. Tyvärr vet jag inte namnet på dem, så ledsen, det här är bara ett partiellt svar. Någon mer kunnig än jag kommer säkert att kunna berätta vad de är. Det finns verkligen massor av olika slag.