Badprovning avokado nyligen

1

Jag är ny / okunnig att använda avokado och har aldrig haft dem verkligen förrän för 3 månader sedan när jag köpte några på ett infall. Avokadoerna smakade faktiskt bra. De var krämiga och hade konsistensen av smör. Fröet var lite smärta att rengöra, eftersom huden runt fröet skulle hålla sig till avokado, så jag var tvungen att plocka ut det. Även avokadoskinnet skulle lätt riva om jag skulle äta den med en sked.

För den senaste veckan har avokadoerna jag köpte smak hemskt. Det känns som att jag äter Aloe Vera eller någon annan typ av växt. Avokado är lätt att rengöra (fröet dyker upp lätt) men de smakar vattniga, gräsbevuxna och intetsägande. Det påminde mig om varför jag inte tyckte om avokado. De är också inte mushy / creamy som de tidigare jag köpte. Faktum är att de är svåra, även om de verkar mjuka på utsidan.

Min fråga är, är dessa bara dåliga / omogna avokadoer eller är de en helt annan typ? Om så är fallet, vilket är den fina typen?

    
uppsättning D. Joe 21.04.2018 02:46

2 svar

2

Vattnet, gräsmattigt och blött "och" inte mjukt / krämigt "(aka hardt) matchar min erfarenhet av avokado som inte är tillräckligt mogen. En avokado ska vara väldigt mjuk och krämig när den är mogen. (Men inte brun / grå / brutto - det är övermåttigt.)

Minst i Israel säljs avokadoer lite orätt, eftersom det förlänger hållbarheten, och eftersom mjuka mogna avokadoer blåser mycket lättare än rockhårda orörda. Om du köper en avokado som inte är mogen än, borde du lägga den i en tidning och lämna den ur kylskåpet tills den är mogen. beroende på hur orätt din avokado är, det kan ta en vecka eller mer.

Jag är rädd att jag inte känner till namnen på amerikanska Avocadosorter, men min erfarenhet har varit exakt densamma med de gröna, släta långsträckta, små svarta, skinniga, som skalar lätt och rundvis, leathery -skinned green ones. När de är mogna smakar de alla ganska lika.

    
svaret ges 22.04.2018 00:56
0

Alla avokadoerna jag vet är uppenbarligen för svåra när omärda; och brunt / grått, trådigt och visuellt grovt obehagligt inuti när det är overripet. Så jag tror att det är troligt att dina nya avokado inte är dåliga eller omärda, men du får nu en annan mängd avokado än de som du tidigare haft så mycket.

Det finns ganska många olika sorter. En ledtråd är när du sa: "Avokadoskinnet skulle lätt riva om jag skulle äta den med en sked." Sorten, "Hass" har en mycket tjock läderhårig hud, inte förmodligen den typ du tyckte om, eftersom Hassens hud är ganska robust.

Hass är också mycket vanligt i livsmedelsbutiker (åtminstone i mitt område), och jag får känslan av många människor tycker att det är bäst. Så det skulle inte överraska mig om du ursprungligen hände på någon annan typ av avokado, tyckte om det och då var ditt nästa köp av allestädes närvarande Hass, som du kanske inte bryr dig om.

Jag har haft några avokado med en så tunn hud det är nästan som ett fint cellofanlager på utsidan av avokado-köttet. Tyvärr vet jag inte namnet på dem, så ledsen, det här är bara ett partiellt svar. Någon mer kunnig än jag kommer säkert att kunna berätta vad de är. Det finns verkligen massor av olika slag.

    
svaret ges 21.04.2018 08:20