Did Col. Landa erkänner faktiskt Shosanna?

Jag tror att det beror på tittaren huruvida det ska tas som en indikation på olyckan eller inte. När vi som filmskådare ser hela samtalet i varje ögonblick, känner vi rädslan för uppenbarelsen av Shosannas ursprungliga identitet mot översten, eftersom vi redan har introducerats med sitt listiga och kalla men grymma beteende. Vi känner oss så, för hela historien framgår från början hur hon överlever från överklagarens onödiga jakt (från hennes synvinkel). Så när vi efter en lång tid träffar Shosanna med honom, känner vi så mycket som hon, att hon är rädd för att se bönen av hennes familj och om han kanske känner igen henne! Så kanske inte oberst identifierade henne (chansen är 99%). Men vi (Shoshana och oss) känner automatiskt rädsla. Hans beställer mjölk för henne eller de sista meningarna av honom:

I did have something else to ask you. But right now, for the life of me, I can't remember what it is. Oh well, must not have been important.

skjuter oss i fel riktning ut ur denna rädsla. Så länge samtalet fortsatte, håller vi andan med henne och när han lämnar, släpper vi det! Så jag tror att konversationen inte var något om honom som identifierade henne. Han försökte bara gräva i hennes individualitet som en kvalitetssäkerhetsansvarig (om han är dålig i naturen, kan han inte ignorera sitt ansvar för sitt arbete!). Men rädslan att blåsa hennes lock gör att vi slipper ut onödig mening och det är hur ett vinnande manus är!

Jag tror att det skulle vara mer konsekvent om han inte gjorde det. Som sagt,

Vidare använder han i de tre huvudsakliga "förhören" (Lapadite, Shosanna och Bridget) han samma slag av paus + stirra för att inspektera spänningsnivåerna som byggs på målet. I strudel scenen går kameran till Shosanna för att visa hur lugn hon stannade på den situationen (annorlunda än Lapadite), så Landa trodde att hon inte gömde något. "Frågan" övergavs för att han aldrig hade för avsikt att fråga någonting verkligen.

Hur som helst, bryr mig egentligen inte vad Tarantino har att säga om det, om det inte är baserat på vad som visades på filmen (till exempel saknade detaljer). Jag föredrar att tolka det som det låter mer konsekvent med det som visades på skärmen.

Jag verkar vara i minoriteten här, men jag tror faktiskt kol. Landa kände inte igen Shosanna. Han fick inte en bra titt på henne i början av filmen. Och om han misstänkte att hon skulle försöka få hämnd, skulle han behöva tro att det skulle vara primärt riktat mot honom. Varför tillåta någon att potentiellt störa hans planer på att defekta? Han skulle inte veta att hon planerade att bränna ner teatern först efter att han lämnade. Jag tror att de olika bevisen i restaurangen (grädde, mjölk, glömd fråga) är bara för spänning.

Med det sagt skulle jag gärna höra ett definitivt svar från Tarantino.

EDIT: Ett annat svar på "förmodligen inte" ges i IMDb FAQ :

Did Col. Landa know that Shosanna was the girl he let escape when he meets her at the cafe?

Presumably not. He never saw her face while she was running away from him, so there is no way he could have known that she was the girl, although we don't know how detailed were the files Landa had on the Dreyfus family. It is possible he had a very good description of her or even a photo. Being a very skilled detective and interrogator, he acts as polite and respectful as possible and never shows all his cards until he is certain about the outcome. The beginning of the film showed Landa having a friendly conversation with Monsieur LaPadite whom he suspected of hiding the Dreyfus family, but asked for certain details about them to see how Mr. LaPadite responded, pretending to not really be sure about the details of the Dreyfus family was hint enough for Landa to know he was lying and confirm that LaPadite was hiding the Dreyfuses. Keep in mind that Landa also knew who Aldo, Donny and Omar were simply by interrogating the swastika marked soldiers. So he could very easily have known or suspected that Madame Mimieux was in fact Shosanna Dreyfus, simply by height, hair colour, eye colour and descriptions he had gathered from interrogations of other Dairy Farmers in the area. Perhaps the reason he ordered the milk and the cream was that he suspected she was Jewish, but as she kept her calm and even tried the strudel, cream and all, he either dismissed his theory or chose to ignore it. It's also possible, going with the assumption that Landa did indeed know who she was, that Landa was just testing her nerves. The more he prolonged the stress of him sitting there with her, the more uncomfortable she'd likely become. Not to mention she probably didn't have much of an appetite with him sitting there. While she kept her calm, it was also obvious she was still nervous. Perhaps when he said he had something else to ask her...then he paused...gave her an intense stare was just to gauge her reaction. As a cat toys with a mouse. Either for his own amusement or to see if she would try running at which point he could apprehend her.

Jag undrade alltid om detta och efter att ha läst ovanstående anmärkningar skulle jag hålla med om att det är mycket troligt att han verkligen visste att det var henne.

Jag skulle bara vilja tillägga att närheten på honom släckte sin cigarett i strudel i slutet av samtalet, omedelbart efter att det hade blivit utsökt, berättar han för mig om sin karaktärs tvåfärgade natur, varigenom han sätter på en handling för att uppnå sina mål i ett givet möte, särskilt i en förhör. Tarantino diskuterar denna punkt i den här videon:

Vi undrar om han verkligen uppskattade strudel eller om han bara använde den som en anordning för att skapa spänning.

Jag är nästan positiv han vet att det är henne.

De små sakerna han säger är precis som hans personlighet att poke på henne. Fråga djupare än de flesta om sin moster och farbror och hur de dog. Beställa mjölk för att hon visste att hon hade tagits in och såg sin familj mördad på en mjölkbruksgård och tittade på henne som han sa det.

Gömda döljer gömde sig inte för att ingen skulle märka dem, de gjorde förmodligen misstaget att lämna bakom bilder, staten hade förmodligen bildidéer. Och Landa verkar inte som typen för att glömma ett ansikte.

Och det sista han inte kunde komma ihåg det måste bara inte varit viktigt. Han slutade filmen förråda Hitler. Det är inte ett delat andra beslut. Han hade förmodligen vid den tiden känt tillståndet i kriget och planerat sin förräderi vid den tiden

Varför utövar sig mer än nödvändigt?

De döljade inte bara i en mjölkbruksgård, Dreyfus-familjen var mjölkbönder, vilket ger betydelse för grädden.

För det andra, Landas ögon när han tittar på henne och säger att det är något annat tar en kylande intensitet precis som när han blev seriös med fadern i öppningsplatsen.

Jag tror att han övervägde i realtid huruvida hon skulle avslöja, väga upp sina planer som nämnts ovan och bestämde sig för det.

Självklart visste han vem hon var och skulle bli förolämpad som du antog annars. Under hela filmen är han 10 steg före alla. Han gillar också att röra med människor och få dem att skämma ut. I det här fallet vill han se till att allt går enligt hans plan.

Jag skulle säga att Col. Landa faktiskt visste. En sak du faktiskt måste tro är att Col. Landa verkligen glömde vad han försökte säga ... när han pratade med Shosanna. Tänk på det ... vad betyder det, plus, varför lade han helt enkelt sin cigarett ut och lämnade i vad som visade sig vara bråttom. Det verkar som om Landa redan låter händelserna utvecklas. Han känner till henne. Nazister hade förmodligen bildidentifiering av henne. Om inte, det finns så många andra sätt. Det är till exempel inte svårt att inse att Shosanna faktiskt inte har levt med sin "moster och farbror". Mest sannolikt, för att hon var den sista juden i det området, och hon är den enda som saknas, kunde hon vara den enda möjligheten.

Ett annat antagande du kan göra är att han ändrar sig om vad han vill göra när han säger att det var något han faktiskt ville prata med henne. Hans ansiktsuttryck utgjorde redan hennes dödsdom och plötsligt låter hon henne leva igen. Det kan ha varit planerat, men det kan vara tillfälligt att han låter henne leva två gånger bara för att få en jew som roaming runt för att ge honom mening åt sitt jobb.

På franska kan man säga au revior (men jag kan stavas) vilket betyder att jag ses igen, eller tills vi träffas igen.
Jag tror att han visste mycket bra att det var henne. Men han var en konstig man. Jag tror att han respekterade henne lite för att rymma tyskarna två gånger, med det sätt han trodde så högt på tyskarna och så lågt av judar. Han trodde kanske att hon var annorlunda. Han hänvisar till hennes liv gömmer sig på en mjölkgård, "för mademoiselle .... ett glas mjölk" "ah, ah, ah vänta på kräman." Och frågan i slutet tycker han om att titta på ångest och kanske respekterar hon henne ännu mer för att visa så lite. Men jag tror på den tiden att han inte var så oroad över sitt arbete med armén, regeringen gjorde framsteg för att se till att tyskarna bevarar sin nationspride. Han visste att det gick dåligt för Tyskland och han var på fel team. Så han skulle inte gå ut ur hans sätt att bevisa att Emanuelle faktiskt var Shoshanna.

Åh ja. Han visste. Och alla som tycker annars är bara fel. Han är en detektiv först och främst, som Tarantino uppgav ... Han visste, och dessutom måste han ha ansett henne med en viss respekt för att kunna gömma sig i ren syn som hon var, efter att han flydde från dödsgruppen.

Han skulle ha vetat att det inte får vara lätt att hålla henne coolt medan han satt med den man som beställde hela familjen att bli dödad.

Så, som om hon ska testa en enda gång, säger han att sprickan vill fråga henne om någonting annat, men inte kunna komma ihåg ... efter ett kallt, burtal stirrar ... rätt in i hennes själ det verkade...  Ouch!

Han vet 100%. Som han sa till Aldo Raine är det ibland inte så bra att vara sant. Universum kan vara mycket att ge en gång ut av en miljon.