Kakor är en slags informell behandling. Smaker varierar beroende på hur mycket som är bäst.
Om dina kakor inte håller sig tillräckligt bra för att ta dem av bakplåten med en spatel, eller om delar av dem är uppenbarligen fortfarande mycket snygga / rinniga, då är de underkokta. Annars är det bästa sättet att berätta att prova en (efter att den har svalnat tillräckligt för att äta). Om du känner att det är underkokt, lämna sedan nästa parti på lite längre tid.
Vissa människor gillar sina kakor "sällsynta" (fortfarande lite mjuka och fuktiga i mitten), och andra föredrar dem välbrunna och kokta helt tills de är fasta hela vägen. Det är en individuell bedömning utan officiellt korrekt standard.