Förmodligen menade författarna "stående på mark eller sten"

RAW är, som du nämnde, oklart. Jag kommer att ta itu med detta för det mesta från ett smakperspektiv - vad skulle en Earth elemental ha affinitet med?

Observera att enligt regler som avsedda är marken sannolikt inte bara någon yta - författarna är alltid glada att anta att alla är humanoider som går runt, så det skulle inte finnas någon anledning att utesluta +1 från elementets stat block om det appliceras i praktiskt taget alla fall. De kunde bara säga "-5 när fienden flyger eller simmer" och det skulle bli mycket enklare. Texten innebär att det finns ett tillstånd som inte står på marken, flyger eller simmer.

En informationskälla vi har är förmågor som skrivs ut senare med liknande smak. Earth Spell och Earth Power är båda prestationer som låter sina användare dra styrka från marken och har liknande krav:

As long as you are standing on stone or unworked earth (including normal soil)...

Sten Dragon-disciplinen från Tome of Battle har följande att säga:

Unlike with other disciplines, adepts of this school rely on an external force— the power of the earth and stone—to help power their maneuvers. As a result, Stone Dragon maneuvers can be initiated only if you are in contact with the ground.

Jordens elementära planet - från vilket dessa elementärer drar sin makt - beskrivs i Planens manual så här:

The Elemental Plane of Earth is a solid place made of rock, soil, and stone...

Reglerna som skrivna (RAW) är oklara som i slutändan fattar beslutet DMs.

Men för att ge en liten insikt, lade jag till den gudomliga jordmästerskapsfesten, redigerad för korthet.

The deity gains a competence bonus on attack rolls, damage, and Armor Class equal to its divine rank if both the deity and its foe are touching the ground...

...The deity can also transmute any object made of earth, stone, or metal into a different kind of earth, stone, or metal. The deity can affect any object it can see, but no more than one object per round.

Vilka referenser jord, sten och metall som de saker som gudomen har full effekt på, och upprätthåller den vaga "marken" referensen för attackbonusar etc. Är det ett formulärfel? tänkte de ange den andra delen mer explicit? eller är det andra nämna att utvidga sig på termen "marken"?

Det är ett DM-beslut.

Hur jag läste det - Om Elemental och motståndare är markbundna skulle de få bonusen.

(Som en DM skulle jag kanske bestämma annars om folk kämpade på ett exotiskt material eller någon utgjorde ett sätt att nackdelen med det - till exempel levitation, flyga, våldsväg etc).

Det specifikt endast av RAW förkänner Airborne eller Aquatic, vilket är meningsfullt.

Om du skulle vilja bli mer specifik, skulle du vilja säga att Earth, Stone eller Metal skulle vara acceptabelt för bonusen (och eventuellt trä, så länge det inte är ett träd).

"Marken" skulle vara den största massan av massa som består av naturligt obearbetat ämne som är tillräckligt för att producera tyngdkraften, även en liten gravitation.