byggd i elektrisk dubbel ugn

Det skulle vara ovanligt att ugnen bara fungerar korrekt vid 240v, eftersom det inte är en vanlig hushållsspänning i USA och det framgår av Kitchenaid-listorna på de flesta apparatwebbplatser att de inte SKU upp olika spänningar . Kitchenaid visas (från en manual hittade jag här: länk ) för att göra åtminstone några av sina apparater 208/240 kompatibla via ett menyalternativ för att välja spänningstyp för mer exakt kontroll. Den enda verkliga förändringen som händer när man använder 208 vs 240 är en minskning av konstruktionsvattnet (eftersom samma ledare rör färre watt vid 208 vs 240). Om du kan låta oss veta din modell och / eller en bild på ugns namnskylten (klistermärke inuti dörren) som skulle hjälpa oss att rensa upp resten av det.

Det är omöjligt att säga om det här påverkar dina bakningsförmåga, men från beskrivningen av ditt problem, har din ugn ett konvektionsläge och har du försökt stänga av det när du bakar? Användning av det kommer helt att kasta bort recept som involverar känsliga ämnen som smitta.

Det låter som ugnen fungerar som designad.

Det är bara inte konstruerat för att fungera med den spänning som tillhandahålls.

Till dess att spänningen i lägenheten motsvarar den spänning som krävs av ugnen, kommer samma sak att fortsätta att hända. Krisen bränns ute, Raw gooey guts.

För att göra sakerna väldigt irriterande, visar en ugnstermometer att ugnen kommer till rätt temperatur.

Om bakningstemperaturen var lätt skulle du kunna baka i 1/2 tiden vid 2 gånger temperaturen.

Din ugn är bara för långsam för att värma upp och för långsamt för att svalna.