Jag försöker göra ett recept på en energistång som kan hålla den form, smälter inte i över genomsnittstemperatur och håller inte fast i tänderna.
Jag vill använda en minsta mängd ingredienser. För näringsprofil har jag avgjort med rostade jordnötter och sesamfrön. Jag använder datum för att binda dem och kokospulver eller frystorkat fruktpulver för smak, till exempel banan.
Jag har provat alla typer av dagpasta, vissa håller definitivt form bättre än andra, men baren böjer sig fortfarande i mitten under egen vikt när den hålls i luften.
Vilken annan naturlig ingrediens (inga kemiska konserveringsmedel eller sockerpulver) kan jag introducera i receptet för att göra baren tät men mjuk och inte för snygging?
Det låter som om du behöver ett pulver, du kan prova ett proteinpulver, eller du kan använda jordnötssmörpulver, vilket är ett bra förtjockningsmedel. Chia pulver är också ett bra bindemedel.
Ett annat alternativ skulle vara ett tuggummi som xantan eller guargummi.
Värme är ett annat alternativ om du inte bakar dessa redan, kommer värme att drifta fukt och hjälpa blandningen att kristallisera.
Läs andra frågor om taggar snacks Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna