Jag glömde en panna med lite korvfett i kylskåpet (1 1/2 till 2 veckor). Fläskkorvorna hade paprika, örter och kanske lökar i dem, smöret är apelsin från chili och paprika. Om jag tillagade dem ordentligt (350 grader i 40-45 minuter) kan överflödets fett ha någon risk för botulism? (Jag ska inte äta det men skulle vilja veta hur jag ska rengöra det på ett säkert sätt). Skulle recooking panen döda några gifter, etc.?
Det var en metallpanna och en kniv och gaffel. Jag är bara orolig för botulism och jag vet inte om normal tvättning är tillräcklig om det är en slump i fettet och om det skulle förorena sinken etc. Jag läste om baconfett men undrade om korv kan vara annorlunda med paprika och kanske lökar i dem.
Kassera innehållet i panelen i papperskorgen.
Tvätta pannan med varmt vatten och tvål.
Allt kommer att vara bra när du har gjort det här. Det finns ingen anledning att vara orolig över vilka specifika patogener du kastade i papperskorgen och tvättat ner i avloppet. Du kan säkert anta att det var några av dem alla.
En panna i kylskåpet i tio dagar ?!
Buka in innehållet, tvätta pannan i varmt tvålvatten, två gånger, och allting dandy, tro mig.
Om du verkligen är paranoid, fyll i pannan med vatten och ett stänk av ättika, koka i 10 minuter, skölj sedan med varmt tvålvatten igen.
Belå själv att aldrig göra det igen.
Det finns mycket liten chans att bakterier med sig i kylskåpet. Ja, återuppvärmning av panelen till en temperatur över 175 kommer att döda eventuella bakterier som kan existera.
Läs andra frågor om taggar food-safety sausages Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna