Först måste jag undra precis vad näring du förväntar dig att få från pinto bönor? Det finns inte så mycket där för att börja med, men det mesta av vad som finns finns antagligen tvättat bort med vattnet, förutsatt att du häller ut det för att hålla bönorna.
Men tryckkocken är fortfarande min metod för att göra pintos. FWIW Jag använder alltid nötkött eller kycklingbuljong i tryckkokaren när du bereder mina bönor, det hjälper verkligen att införa den köttiga smaken i bönorna. När du förbereder bönor för mitt chilirecept ska jag också skära upp en jalapeno eller två. Du behöver inte suga upp bönorna innan du sätter dem i tryckkokaren, men en bra sköljning och sortering är i ordning.