Vi har ett pepparkakas kit som vi skulle vilja lägga till Windows. Vad är det bästa sättet att skära i den hårda pepparkakan utan att bryta?
Mycket, mycket noga.
Även om det är ganska tung i kinden, är det sant: långsamt och noggrant är det viktigaste tillvägagångssättet. Ju snabbare du försöker flytta, desto hårdare är den form du producerar. Du ökar också avsevärt risken för brott.
Gör ett första grovt hål i mittenpunkten för ditt eventuella fönsterområde och klipp ut för att avsluta kanterna. En serrated kniv som används med en långsam, stabil sågning bör fungera.
Lyckligtvis, om du slutar med skarpa, misshapen eller oväntade resultat kan isbildning och godisdekoration hjälpa till att gömma misstagen:)
Serrated kniv är det bästa valet och var det jag lärde mig att använda i min bakklass. Vad @Erica sa är rätt, långsamt och stadigt.
Om förbakningen är för hård och torr, är det möjligt att lägga till ånga i området där du skär skärmen till båda sidor för att mjuka innan du skär biten till något redan). Du kan koka lite vatten och sedan ställa biten över det för att mildra eller till och med fylla en skål med vatten och lägg sedan kakan ovanför skålen i mikrovågsugnen (mikrovågsugn får över kockkakan !!!!) ( låt inte vattnet röra på kakan)
Försök att inte använda något annat än en serrated kniv om möjligt. Men om du försöker för ett litet fönster måste du kanske skapa utrymme för den serrated kniven med en kopplingskniv innan du bara försöker att inte använda den för mycket om alls. Pairing knifar kommer ofta att lägga mycket press på och göra det lätt att knäcka den spröda kakan. Om det spricker, fyll det med tjock ish-konsistens Royal Ice Cream (se upp om du ångar det efter att du har lagt till royal icing det kan och förmodligen kommer att falla ifrån varandra) och låt det ställa in innan du försöker hantera det mer (om du inte vill försöka klippa ut fönstret först och klistra det ihop med isbildning).
Om pengar (och komplexitet) inte är något objekt skapar laserskärning den bästa finishen. En vän av mig skapade en fantastisk pepparkaka "herrgård", alla bitar som skars från stora plattor med pepparkakor hon bakade.
Svårigheten i ditt fall skulle kalibrera lasern för att klippa på rätt plats på dina bitar.
Det här är uppenbarligen inte en praktisk lösning för de flesta, men det borde ändå nämnas
Jag skulle föreslå snittmetoden:
Anledningen till detta tillvägagångssätt är att klibba en kniv genom pepparkakan för att skära ut någon form först lägger till material till pepparkakan som inte är tillräckligt flexibel för att passa kniven utan att bryta. Genom att förskurna grunda linjer och sedan snida insidan ut tar du bara bort material, vilket minskar risken att bryta din pepparkaka.
Jag skulle inte börja med en kniv, men med en kaksklippare. Om du inte har en fyrkantig kakeskärare, välj något som har minst en rak sida, men är mindre än hela fönstret, kanske en slags triangel. Klipp ut det, använd sedan en knivs spets för att klippa ut de andra raka sidorna.
Läs andra frågor om taggar cutting gingerbread Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna