Är det okej att äta gorgonzola ostmögel?
Mitt pack med Gorgonzola kom med grön / blå mögel. är det okej att äta den mögel? Jag tänker äta osten själv.
1 svar
Gorgonzola, som någon annan blåost, är förmodad att ha mögel. Det borde ha blå mögel som strålar från "vener" genom mitten, som så:
Normalt hjälper denna redan existerande mögel att förhindra att andra mögel växer, men om du ser mer än en typ av mögel (speciellt en annan färg som grön eller svart), bör du kasta den ut eftersom det är en mjuk ost. Om det bara är det blåa, är det helt bra och förväntat.
Läs andra frågor om taggar food-safety mold cheese Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna