Om jag hade lite kyckling och pasta på en keramisk tallrik och ville spara resten för senare, när jag lägger den i kylskåpet, är det bra att bara täcka det med en pappersplatta eller ska du använda saran wrap?
Idealiskt är pappersplattan mycket bekvämare och snabbare att använda, men jag har oro över att lukten och smaken kan läcka till andra livsmedel i kylskåpet.
Hur säker är det att använda en pappersplatta för att täcka sådana matvaror. Om så är fallet, hur länge? Vanligtvis äter jag maten inom nästa dag eller två men undrar hur snabbt processen kan vara.
Idealiskt bör du få lufttäta behållare, men om det inte är så är plastfolie mycket bättre än att bara täcka med en platta.
Som du säger, tenderar du att få flera dofter att blanda i kylen om sakerna inte är lufttäta, och det är något som kan byggas upp över tiden, med kylskåpet som bara tar en blandning av alla dofter. (Kylskåp kan så småningom lukta konstigt även om du inte gör det här.)
Det är inte heller lika bra för maten. det torkar ut snabbare. Det kan inte vara ett problem för allt, men ibland kan det vara ganska uppenbart. Det kan också smittas lite lättare och förstöra snabbare, men det är lite slumpmässigt, svårt att säga något specifikt om tidsperioder.
Ja, det är okej, du har större risk för korskontaminering, men om du är försiktig kan du negera dessa risker.
När det gäller hur länge mat kan stanna beror det på matvaran och temperaturen på maten som placeras i kylskåpet, även kylskåpets temperatur. De flesta människor ger grova 2-3 dagar, med kontrollen att maten är säker när du tar ut kylskåpet.
Till exempel, rå frukt och grönsaker som har tvättats och / eller skurits kan förstöra / växa mögel snabbt.
Var god kontrollera "Livsmedelssäkerhetsinformation" där du bor, det finns "bästa metoder" som kan följas.
Läs andra frågor om taggar food-safety Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna