Sätt en 5 pund fläskfilé grillad i ugn vid 175 grader F i två timmar. Sedan vände upp ugnen till 350F i två timmar. Är det säkert att äta?
Det enda sättet att berätta om en fläskbröd har kokats tillräckligt länge är att ta en intern temperatur med en läsbart termometer på flera ställen runt tjockaste -delen av rosten.
The National Pork Board recommends cooking pork chops, roasts, and tenderloin to an internal temperature between 145° F. (medium rare) and 160° F. (medium), followed by a 3 minute rest. Since large cuts increase approximately 10° F while resting, remove them from the heat at 150° F. followed by a 10 minute rest.
Läs andra frågor om taggar pork Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna