Jag har sett några bra recept med spenat och har hört om och om igen att callaloo (amaranth) kan användas istället för det.
Det finns förvirring om callaloo växten och callaloo skålen som jag hänvisar till växtamaranten.
Jag har aldrig smakat spenat och jag kan inte få den att köpa var jag är, callaloo är lätt att komma med, jag hoppas att någon här som har smakat båda kan berätta om det är sant att callaloo kan användas som en ersättning för spenat. Om jag kan få ett svar här skulle det vara lite bättre än att experimentera.
Jag har sett några ersättare för spenat på Internet men tyvärr faller allt svårt att få kategori för mig.
Jag har bara haft röd amarant, så ursäkta om det skiljer sig från den typ du har tillgång till. Som jag minns är spenat lite sötare och bladen är lite mjukare så att de bryts ner lättare. Jag tror också att stammen på spenat är mindre fibrös.
Det är sagt, de är båda gröna gröna och jag har ännu inte hittat ett recept så noggrant att en lövgrön inte kan ersättas med en annan.
Jag har haft callaloo ersatt i recept, till exempel spenatquiche är normalt men jag har haft callaloo quiche som smakade ganska bra. Jag föreställer mig att du kanske behöver hantera kryddan och laga lite annorlunda. Spenat vilts mycket snabbt när du lagar mat, men callaloo är normalt sauteed, så det finns definitivt vissa skillnader. Som andra har sagt är löven inte så mjuka som spenat. Du måste göra lite experiment.
Sidanotat: Är du karibien? Jag har aldrig hört talas om Callaloo från en icke-jamaicansk.
Jag är ett jamaicanskt boende utomlands, och det är inte lätt att få Callaloo, så ja jag använder spenat som en ersättare. Skillnaden är att du verkligen måste laga Callaloo, var som du kan äta spenatråden, men båda kan lagas i samma recept.
Läs andra frågor om taggar substitutions vegetables spinach Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna