Jag vet att kale är det ursprungliga receptet, men jag har alltid gillat spenat bättre. Jag tycker att det har en bra sur spark till den. Problemet är att spenat blir fuktigt mycket snabbare och förlorar snabbt sin struktur. Finns det något sätt att få spenaten att hålla fast längre i soppen?
Det är vanligt att lägga spenaten till en soppa så här genom att sätta den råa spenaten i en skål och ladla den heta soppen över den. Detta skyddar spenaten från överkokning och förlorar både smak och färg innan de serveras. När spenaten är faktiskt i soppan, finns det inte mycket att du kan göra för att hålla det från att bli fuktig.
Läs andra frågor om taggar substitutions soup italian-cuisine Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna