slimy rödlök

2

Jag köpte en rödlök igår, skivade den öppen och märkte att den kände sig smal på den röda huden på ett av de exponerade innerskikten. Jag har aldrig märkt det förut. Är det normalt, eller har lökan gått dåligt?

    
uppsättning kmote 14.01.2013 21:54

1 svar

6

En del slimbyggnad är normalt i lök och närliggande grönsaker, se den här frågan . Det är mindre uttalat i glödlampor än i löv, men det kan inträffa. Om din löklök är fast är det inget problem med det.

Ibland kan du kan ha bortskämda smutsiga lökar. I det här fallet äter förstöringsmikroorganismer bort lökens fasta cellstruktur och lämnar dig med slimig mush. Du kan känna igen det här lätt: om det har hänt, har löken en lapp som känns väldigt mjuk och är mycket slimmigare än resten. Det är ofta missfärgat, och kan också lukta konstigt. Det ser ut och känns väldigt annorlunda än en hälsosam lök med ett litet slimlager. Jag kan inte vara 100% säker på att jag inte har sett din lök, men från din beskrivning låter det som om det inte var fallet den här gången.

    
svaret ges 14.01.2013 22:23