Macadamia nötter i malaysisk matlagning

1

Jag har sett att macadamianötter kan användas som ersättning för ljusnötter i malaysisk matlagning. Är det en 1: 1-substitution eller behöver du mer macadamier. Jag är inte bekant med ljusnötter, men bilder tyder på att de är större än makadamier.

    
uppsättning rmis32 01.01.2017 21:12

1 svar

4

Det enda sättet som storleken verkligen betyder är om du räknar nötterna - om inte en enda mutter är tillräckligt stor för att redogöra för en rättvis andel av summan. Vikt för vikt 1: 1 ska vara bra. Volym för volym 1: 1 skulle vara en bra start men du kanske vill justera för att passa dig i framtiden.

Om du använde större nötter än receptet krävde, kan halvering då (eller hugga dem) vara en bra idé.

    
svaret ges 02.01.2017 09:02