Vad är 100% juice?

10

Det finns olika juicetyper som står på etiketten

  • 100% juice
  • Inte från koncentrat
  • Från koncentrat
  • 96% juice (de är oftast billigare).

Vad är skillnaden mellan dem?

    
uppsättning The crocodile hunter 24.01.2013 18:45

1 svar

14

Frukt innehåller mycket vatten. När du tar en bit frukt hemma och trycker på den, hamnar du med sockerarter, vitaminer och andra fasta ämnen som löses i vatten. Låt oss anta att 100 g pressad juice har X g vatten och 100 X x juice.

En tillverkare som säljer juice kan göra flera saker.

  • pastörisera saften och sälja den som den är. Detta är 100% juice, not from concentrate och kommer ofta att märkas som "innehåller massa" för citrusjuice, eller "naturligt molnigt" för äppeljuice.
  • filtrera saften, pastöriserar och säljer sedan. Detta är igen 100% juice, not from concentrate , såld som "klar" juice.
  • Istället för att bara pasteurisera saften kan han koka ut Y g vatten från saften någonstans i närheten av där frukten är odlad (Y
svaret ges 24.01.2013 19:38