De kubade morötterna ska placeras som bilden. Det får inte hållas i vatten eftersom morötternas smak kommer att minska med tiden. Jag har märkt att den långsiktiga exponeringen av morötter till vatten kommer att mildra dem men med någon märkbar förändring i smaken.
För att hålla morötterna väldigt fräscha kan du använda samma teknik, helt enkelt blöta en bit trasa (helst bomull), pressa för att tappa 70% vatten i det och täcka sedan dina morötter. Färskhet och smak; allt kommer att hållas säkert.