Maz Kanata föddes under ett årtusende före konflikten mellan Första Orden och Motståndet. Så hon är väldigt gammal och skulle ha känt till gården eftersom hon höll många smugglare genom åren.
Jag tror att hon menade inte exakt samma fysiska ögon, men hon kan berätta vad personen tänker och känner till, bestämda ögon. Hon är också kraftkänslig, så att hon inte bara kan känna människors avsikter / tankar / känslor genom att titta i ögonen ("ögonen är fönstret till din själ") hon kan använda kraften för att söka vidare.
Empire tillsammans med kejsaren Palpatine skulle ha varit gemensam kunskap bland alla som lever under en planet av sin regering eller de omgivande systemen. Darth Vader är hans högra hand och också den imperialiska arméns ansikte skulle vara lika vet om inte mer. Vader var inte rädd för att visa sina färdigheter både med den mörka sidan och hans lampa. Maz är lika gammal som hon var och har levt igenom så mycket skulle lätt veta att Vader var en Sith. Hon kanske inte visste att Palpatine var en Sith men det skulle inte ha varit en vild gissning från hennes sida eftersom han skulle slutföra regeln om två.Kanata spent centuries traveling the galaxy, collecting antiques and trinkets which she kept inside the storehouses and vaults of her castle. One such item was the lightsaber crafted by Jedi Knight Anakin Skywalker and later wielded by Skywalker's son, Luke, who was instrumental in toppling the Galactic Empire.
Det finns ingen kanon svar på detaljerna om hur hon fick det, men lightsabers är så sällsynta att det inte är en vild gissning för henne att tro att det var Luke. Hennes är kraftkänslig och lightaberen uppenbarligen fortfarande kopplad till Luke, kunde också ha hjälpt henne att verifiera den tidigare ägaren.