Ja, du kan, med tanke på att den totala tiden som soppen (som är mycket förgänglig) har spenderat i farozonen (40 F till 140 F, 4 C till 60 C) är mindre än 2 timmar under hela livstiden för soppan och dess ingredienser, från råa och genom alla matlagnings-, uppvärmnings- och kylcykler.
Om du har kokt soppen efter tining, kommer nya patogener att ha dödats. Den konservativa rekommendationen ovan är att vissa patogener lämnar toxiner som inte förstörs genom enkelkokning. I praktiken kan dessa rekommendationer vara extremt konservativa, men du måste bedöma din egen risk tolerans.
Självklart kan soppens kvalitet , särskilt om det har nudlar eller potatis, drabbas av värme- och kylcyklerna.
Se: Hur vet jag om mat kvar vid rumstemperatur fortfarande är säkert att äta?