En grov yta på en non-stick pan låter som om du har använt olja eller fett i det med hög värme.
Du behöver inte använda olja eller fett i en non-stick-pan, vilket gör att polymerisationen av oljan eller fettet kan bli grov och hård.
Du kan avlägsna detta genom vanlig användning av en polyesterskrubbning dålig (gröna 3M pads) och diskmedel. Normala non-stickytor är tillräckligt starka för att motstå polyesterskrubber, men polymeriserad olja är inte. Jag använder breda cirkulära skrubbmönster för att undvika att dra ut en plats när "fixar" en non-stick pan