Potatis av alla slag kommer att svarta efter peeling. Prova att lägga varje potatis i kallt vatten medan du skalar resten. Jag gör detta med både hela och skur potatis. Du kan lägga till viss syra till vattnet om du vill, men det är inte riktigt nödvändigt.
Sötpotatis går svart när skalas
2
När jag skäller sötpotatis till en måltid, varför blir några svarta? Jag skalar dem ungefär 1 timme eller en halvtimme innan jag lagar dem
uppsättning Alison
19.06.2016 17:54
2 svar
2
svaret ges
08.08.2016 02:13
1
Stärkelse från potatisen kommer att svärta / blåslas när den utsätts för luft.
Lägg en tesked salt i en skål med kallt vatten. Lägg omedelbart den skalade potatisen i vattnet. Saltat vatten hjälper till att lösa upp stärkelsen som förhindrar blåmärken.
svaret ges
20.08.2016 09:33
Läs andra frågor om taggar vegetables Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna
Stannar över natten vid London Heathrow - behöver jag en ankomstvisum och vilken typ? [duplicera]
Vilka är för-och nackdelarna med solatube vs velux solrör?