Vattnet sitter ofta i riskzonen för bakteriell tillväxt, och även om det är en förseglad påse, kan fetterna migrera genom plasten (med tanke på kontaminering på utsidan av påsen antingen från tvärföroreningar eller från juice som ritats ut under dammsugning / tätning).
Jag föreslår att du ändrar vattnet om:
Dessutom från PloyScience-webbplatsen:
Occasionally or when a cooking pouch may have leaked, simply replace the water with a vinegar/water solution and run unit at 160°F for 25 minutes to remove any residuals or lime.
Så du kan förmodligen kasta lite ättika i vattnet för att få pH och göra det mer fientligt mot bakterier (även om det kommer att lukta upp i huset när du använder det).