Sesame Fröbyte

3

Vad kan jag använda för att ersätta [beige] sesamfrön? Vad kan vara en nära visuell match?

Jag vill göra en "allt bagel" inspirerad scone, men vill undvika sesamfrön på grund av allergihänsyn.

Tack på förhand.

    
uppsättning StevenXavier 31.08.2017 21:38

3 svar

10

Gyllene linfrö

Eftersom du bara söker en visuell match, föreslår jag Golden Flax Seeds. Smaken och strukturen är naturligtvis ganska annorlunda, men de är fortfarande ätliga.

Här är en sida vid sida jämförelse.

Sesamfrön

Linfrön

    
svaret ges 31.08.2017 22:29
3

Quinoa-frön är något visuellt lik sesam när de är okokta / rostade.

De är något mer sfäriska, medan sesam är fladare formad. Textur är förmodligen väldigt lika.

Linesedärocksåvagtliknande,omdeärlitemörkareifärgochlitestörreistorlek.

    
svaret ges 01.09.2017 04:00
1

Jag är inte säker på att det skulle vara en förbättring i fråga om allergier, men solrosfrön skulle vara en bra ersättare.

    
svaret ges 01.09.2017 02:17