Mint vs Pepparmint

Navigera dina svar
37

Är mint och pepparmint samma sak? Kan vi ersätta den ena för den andra. Hur kan vi skilja mellan mint och pepparmynta?

    
uppsättning Iqra Amanat 14.11.2018 18:16

2 svar

67

Pepparmynta är en hybridras av två växter som tillhör mint-släktet, spjutmynt och vattenmynt. Enligt min erfarenhet, när "mint" hänvisas av sig självt utan några andra deskriptorer, hänvisar det vanligtvis till den spearmint-smak som människor brukar vara (från saker som grön restaurang mint godis, tandkräm, etc). Pepparmynta betecknas som pepparmynta. Men som nämnts i kommentarerna kan detta variera beroende på region.

Det finns en signifikant skillnad i smak mellan pepparmynta och spjutmynta; Jag tycker att pepparmynta har en mycket mer intensiv smak. Vetenskapligt får pepparmynta sin smak från dess höga mentolinnehåll, medan som spearmint beror dess smak på föreningen L-carvon. Byte kommer inte att replikera samma smak som originalet.

Källa för vetenskapsrelaterade delar: länk

    
svaret ges 14.11.2018 18:45
16

Mynt är örtens genus, pepparmynta och spearmint är två delmängder. Spearmint är mildare och mer klassiskt europeiskt, pepparmynt är ganska aggressivare och mycket mer populärt i USA (där det vanligtvis är märkt som bara "mint"). Det är de två huvudsakliga delmängderna.

Du kan ersätta den ena för den andra, men du kommer att förlora den karaktäristiska smaken av maträtten om du syftar till något specifikt. Till exempel smakar mintte med pepparmint inte marockanska alls :-). Om bara "mint" anges kan du använda vilken som helst du föredrar (det är väldigt lätt att växa, så du kan ha din egen rätt i ditt kök).

Det enda jag vet att känna igen dem är av lukt, så du måste hitta både olika sorter och lär dig att skilja dem genom erfarenhet.

    
svaret ges 15.11.2018 02:59

Läs andra frågor om taggar Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna

Can Jag lim ett andra lager av gips? Can Jag förlänger en ljusbrytarkrets för att lägga till ett uttag?
Senaste kommentarerna

Key Lime Cheesecake vs Cinnamon Sugar Crunch Snickerdoodle Muffin [Se till att din laddningsstation har 2 batterier och att den går som sten) Lägg till Oregano 1 matsked bananpulver 2 matskedar äppelsås 2 matskedar flytande Stevia Mix 1 tsk Kräm (inget fett) 0,25tsp Färsk apelsiner 1 glas söt te Observera att detta recept är för 1 1/2 kopp majsbröd. Obs! Choklad kanelsockerkakorna finns i sex storlekar: Hanks, 6 Up, 6 Up & Orange. En efter en springer de och springer under bottenstället. [Fler hotday-recept]... Läs mer