En hamburger behöver inte vara en ren upplevelse. Folket runt dig kommer att förstå om du blir lite rörig. Ät som en glutton.
Jo min fråga är exakt vad som står i titeln.
Jag kommer från en kultur som har hamburger-stil måltid. Till skillnad från hamburgare tenderar vår plyeskavitsa (eller pljeskavica med en annan typ av transliteration) att växa i diameter när delstorleken ökar. Det vill säga när jag beställer en liten plyeskavitsa, har pattyen (till exempel) diameter A och tjocklek B. När jag beställer stor plyeskavitsa, kommer den att ha diameter 3 A och tjocklek kanske 1,5 B. På så sätt kan ätproceduren är samma för alla storlekar: Du börjar bita i ena änden, du biter av en bit genom bulle och patty och upprepa grunden proceduren tills den konsumeras. Om du köper en större del behöver du bara upprepa proceduren flera gånger.
Å andra sidan, med amerikanska hamburgare, när delstorleken ökar, blir diametern densamma, men tjockleken ökar betydligt liksom antalet patties (till exempel, låt oss tänka på BigMac eller BigKingXXL). När jag försöker tillämpa proceduren för plyeskavitsa eller säga vanliga hamburgare, vad händer är att när jag biter ner, blir mittlagret tryckt ut ur smörgåsen, vilket gör en total röra på allt.
Så min fråga är: Hur ska jag äta tjocka hamburgare utan att mittpartiet slocknar ut?
Tricket att äta en stor hamburgare, storleken på en McDonalds Big Mac (eller till och med en Double Big Mac med fyra patties) är att greppa burgeren ordentligt och krossa den lite. Det kan ta en stor övning att få rätt, men det är något som de flesta äter av hamburgare verkar göra instinktivt. Så mycket så kan jag inte riktigt beskriva tekniken i mycket detalj, men den grundläggande tanken är att du både gör burgaren något mindre och håller den fast ihop. Du vill ta det i båda händerna med tummen nedanför. Dina fingrar ska spridas över toppen, komprimera ner det, medan tummen stiftar allt på plats.
Om du ser ganska mycket vem som helst äter en hamburgare, även i normal storlek, så mår de det. Det är verkligen inget särskilt i hur du behöver hålla det, tricket tillämpar rätt tryck. Större hamburgare kommer att behöva ett mer fast grepp, medan normalstora hamburgare kan hållas ganska löst (även om du fortfarande ser att människor krossar dem ändå). Det finns en gräns för hur stor en burger du kan äta på detta sätt men. Det borde fungera med ganska mycket någon burger som normalt säljs av de stora snabbmatskedjorna som McDonalds eller Burger King. Det finns dock restauranger som säljer enorma hamburgare som verkligen inte kan ätas på något normalt sätt om du inte har riktigt stora händer.
Jag bör också påpeka att du ibland har möjlighet att gå bredare än högre med hamburgare. Big Mac har till exempel två 1,6 oz (45,4 g) patties, medan Quarter Pounder med en enda 4,25 oz (120,5 g) patty är både större och lättare att äta.
En något konstig men effektiv teknik är att fixa innehållet genom att piercera en eller två tandpetare genom hela burgern innan du tar de första bettarna på motsatt sida. När du närmar dig mitten kan du ta ut dem, på det här steget bör fyllningen ha en tendens att glida i munnen snarare än motsatt sätt.
Jag har bevittnat och använt följande tekniker när det gäller att äta stora hamburgare:
Skär det som en paj (dvs i skivor) med en räfflad kniv, så att du får hanterbara mellanslagare som du kan äta från mitten ut. Jag rekommenderar denna metod när det är tillgängligt. Beroende på burger diameter och höjd, fungerar 2 till 8 skivor bäst - experiment!
Håller burgaren (eller sub-burger, om skivning) upp och ner, vilket sätter den tjockare bullen (som inte har torkats i fett genom gravitation) på botten, vilket gör att burgeren kan hålla sina kryddor långt bättre. Detta är min go-to-metod när knivar inte är tillgängliga.
Använd ett vaxat pappersförpackning som en ficka för att hålla allt på plats, bara omöppning så lite som möjligt för att bita. Tänk exoskeleton, men för din burgare. Bäst används när man får hamburgeren från en snabbmatplats (det vill säga det är redan inslaget), och det är redan en halv röra.
En hamburger behöver inte vara en ren upplevelse. Folket runt dig kommer att förstå om du blir lite rörig. Ät som en glutton.
Läs andra frågor om taggar hamburgers Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna