Jag använder dulce de leche som fyllning eller toppning, men du har rätt, det är lite för sött, så jag tonar ner det ... En väg att göra det mildare är att få lite kräm och lite av smält mörk choklad, men du kan inte bara blanda den i ...
Lämna dulce de leche i kylskåpet över natten. Häll av vätska som skiljer sig ut. Blanda i en skål för att släpa ut några klumpar. I en separat skål, piska upp lite dubbelkräm (förhållande 2: 1: 0,3, dulce de leche: grädde: choklad) till styva toppar. Tillsätt grädde till dulce de leche och slå tills de är kombinerade. Smält den mörka choklad och rör om i blandning. Kyl i ca 30 min så att smält choklad i blandningen kan stäva upp lite.
Det är gott och inte lika sött som rent dulce de leche alls!