Jag har gjort det flera gånger med bra resultat. Den bildar en rund bröd så att den stiger upp i stället för att sprida ut och du kan se när den har stigit tillräckligt för att baka, men det skulle vara lättare att ta bort det färdiga brödet om det var en riktig cloche med en knopp ovanpå istället för en skål. Jag lägger mycket olja på botten och sidorna av skålen så att brödet glider ut, men det kan ändå vara lite knepigt att få ut det.
Den 1,75 qt skålen har rätt djup bredden för mig, men jag önskar att de hade en större skål med samma proportioner.