När jag använde ett recept på jordnötsskört som fungerade i högre höjd i en mikrovågsugn brann den. Ska jag använda mindre tid eller kraft? Hur vet jag att det är temp. för en snäll spröd?
Mikrovågsugn är inte en idealisk metod för att göra karamell eller spröd, eftersom värmeproduktionen från vågorna är lokaliserad. Det är för lätt att få heta fläckar och bränna medan andra delar av blandningen är färdiga.
Istället bör du använda en mer traditionell kokkärl (koka) -metod.
Jag gör hela tiden jordnötssprut i mikrovågsugnen och det kommer ut perfekt.
Jag bor vid 2700 ft. Mitt förslag skulle vara att skära ner tillagningstiden och / eller tillagningstemperaturen.
Jag lagar min 2 minuter, rör; koka 2 minuter i rör, sedan en sista 2 minuter. Jag lagar det inte en rak 6 minuter för att undvika heta fläckar och brinnande. hoppas det hjälper.
Läs andra frågor om taggar microwave cooking-time Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna