Om jag köper några grönsaker och tar hem hemma, finns det något sätt att bestämma om grönsakerna innehåller farliga nivåer av bekämpningsmedel?
Nej, det finns inget (rimligt) sätt att kontrollera det själv.
Det finns tusentals toxiner i världen, och någon av dem kan landa på dina grönsaker. Några av dem kan lätt upptäckas, men de flesta skulle kräva ett komplicerat laboratorietest. Även om du hade den kunskap som krävs för att utföra ett sådant test, och den utrustning som behövs, skulle du behöva springa hundratals tester på varje parti veggies. Det finns försök att utveckla enkla test (fullständig text bakom paywall) för konsumentanvändning, som omfattar några vanliga bekämpningsmedel, men jag tror inte att de har vridits till en kommersiell produkt än.
Därför finns det regler och myndigheter som verkställer dessa regler. Visst, de har inte kapacitet att testa varje tomtfält för bekämpningsmedel. Deras kontroll baseras på risknivåer, till exempel varje slaktad gris ska testas för parasiter som är farliga för människor, men för ekologiska grönsaker tar de bara slumpmässiga prover. Det förväntas att risken för böter och annan ekonomisk förlust kommer att hindra jordbrukare från att använda bekämpningsmedel på grönsaker märkta som organiska. Dessutom driver oberoende ekologiska organisationer sina egna tester och exponerar producenter som säljer förorenade grönsaker. Detta resulterar i ett fungerande system, där endast en liten del av ekologisk mat faktiskt är förorenad.
Om du har skäl att misstänka grönsakerna, är du inte faktiskt organisk, du kan alltid betala ett labb att köra test för dig. Det skulle förmodligen kosta mycket mer än priset på grönsakerna, så jag kan inte föreställa mig en situation där det skulle vara meningslöst.
Läs andra frågor om taggar vegetables organic Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna