Jag håller inte med några av de andra svaren. Det finns fortfarande många otroliga, fina bibliotek och bokhandlar, med passionerat och expertfolk. Fnac och Gibert är inte så bra att besöka, men varför inte.
Gibert kan vara lite intressant, eftersom det är stort och har många böcker och teman (de har inte "minskat i storlek ganska drastiskt" som @ jcaron sa). Och deras anställda kan vara ganska bra.
De fina, historiska butikerna stängdes inte, den stora majoriteten finns fortfarande där. Deras anställda har stor kunskap om nyligen, gammal och specialiserad litteratur och böcker för det mesta, vilket inte är fallet i stormarknader som fnac.
För filosofi, J.Vrin , grundades 1911 nära Sorbonne är mycket trevligt, med en bra atmosfär , alla klassiker och den senaste filosofins publikation. De har 3 butiker nära Sorbonne. Deras alla leverantörer är experter från vad jag har sett.
Den Librairie Delamain , som sägs vara den äldsta i Paris (grundad 1700, flyttad 1900) är en historisk monument och är fortfarande öppet. Det besöktes av mycket kända författare och presidenter i Frankrike (Coctau, Aragon, Miterrand). Vacker.
Galignani, grundades 1911, har en fin 1930-inredning och atmosfär. Kunniga säljare och klassiska främmande och franska böcker. Massor av konstböcker.
Det finns doser av underbara platser som de. Här hittar du mer.
Jag rekommenderar personligen de bästa sidorna (nära Saint-Germain) och l'arbre du voyageur (nära Mouffetard). La compagnie du livre nära Sorbonne är också väldigt intressant.
Priset på de oanvända / nya böckerna är samma överallt i Frankrike, så ingen anledning att gå till fula stormarknader med mindre böcker än klassiska, underbara bibliotek för samma pris imo.
För serier och europeiska "bande dessinée" är albumbutikerna riktigt coola, många val och leverantörerna är trevliga och känner till sitt jobb:)