ISO 8601 använder 24:00 specifikt för midnatt i slutet av en dag och 00:00 för midnatt i början av en dag. Sålunda motsvarar ett flyg som avgår klockan 24:00 torsdagen den 1 februari, den amerikanska östtidstiden en avgång kl. 00:00 fredag den 2 februari, östlig tid i USA. Greenwich Mean Time skulle vara 05:00 fredagen den 2 februari.
US. Sommartid och brittisk sommartid börjar och slutar på olika datum, men kolla offset om du reser under övergångarna.
I praktiken tror jag att transportföretag försöker undvika tvetydighet och kundserviceproblem som den kommer att producera genom att schemalägga några minuter före eller efter, särskilt i USA där klockan på 12 timmar fortfarande är dominerande, även i reseinställningar.
För en magisterisk behandling på tvetydigheten, se Varför är 11 am + 1 timme == 12:00? på Engelska språklärare .