Använd aldrig Teflon-pannor på hög värme, särskilt tomt.
Teflons pyrolysen börjar vid ~ 400F och ger giftiga ångor som är skadliga för dig och för husdjur (särskilt dödligt för fåglar). Se: Polymer rökfeber .
Jag är ny på detta forum och behövde lite råd om möjligt. Jag har både T fal och Faberware pannor som inom den senaste månaden eller så verkar som att det finns rök (men kan inte luktar någonting) som kommer från sidorna och insidan av pannorna. Jag har använt många olika diskmedel och har använt en mjuk skrubber för att se till att det inte finns någon uppbyggnad, men det fortsätter fortfarande att göra samma sak. Jag gick även och köpte en ny T fal pan som tror att det kan vara en sensor som går ut på spisen (det är över 12 år gammal) men det började också röka / ångas från sidorna och insidan av pannan. Jag bor i en lägenhet och de gav mig bara ett helt nytt sortiment men det är samma sak. HJÄLP! Det här driver mig. Tack på förhand.
Använd aldrig Teflon-pannor på hög värme, särskilt tomt.
Teflons pyrolysen börjar vid ~ 400F och ger giftiga ångor som är skadliga för dig och för husdjur (särskilt dödligt för fåglar). Se: Polymer rökfeber .
Jag håller med WitYoBadSelf. Teflon har börjat få en riktigt dålig rap av den anledningen.
Om du behöver göra en hög värmekokning och vill ha något nonstick, kan de nya keramikbelagda stekpannorna av företag som Green Pan ta temps upp till 800 grader F.
Gjutjärn är ett bra alternativ, men kräver viss kunskap vad gäller vård.
Om du måste laga mat på hög värme (igen, det här är bara ett antagande), skulle jag gå för något som inte har en beläggning. En tung aluminiumspanna är stor och bör vara ganska billig. Om du använder rätt slags matolja för höga temps (druvfrö eller raffinerade sesamfrön), borde du inte ha för mycket av ett problem med att klibba.
Läs andra frågor om taggar stove Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna