Om jag behöver smälta margarin på kaminen och inte har krukor eller kokkärl, kan jag smälta den i en tunn engångspanna av aluminium direkt på brännaren (med låg låga) eller kommer panen att brinna / smälta?
Smör smälter på så lågt tempo att detta skulle fungera. Du vill ha så låg flamma som möjligt.
Jag skulle dock inte rekommendera det. Om du glömmer det, är metallen tunna nog för att brinna igenom och åtminstone göra ett smärre sämst fall, det kommer att antända smöret, finfördela aluminiumet som otvivelaktigt påskyndar utbrottet av Alzheimers och bränna ditt hus till marken.
Smör smälter vid 90-95F. Du kan bara lämna smöret i solen i några minuter.
Jag skulle inte riskera det. Aluminium smälter vid 660 ° C och en gasflamma är mycket varmare än den. Självklart släpper värmen snabbt när du går bort från en liten flamma, men dessa engångspannor är väldigt tunna och kan snabbt värma mycket. De är avsedda för ugnen, som nästan aldrig överstiger 300 ° C.
Om du verkligen inte har någon panna att smälta den, tänk på något annat alternativt kärl. Du behöver nog inte mycket smält margarin på en gång. Överväg att använda en cezve, eller en skänk (du måste hålla skänken över flammen). Eller du kan prova en ugnssäker porslinsmugg, men du riskerar att missfärga muggens botten. Det är mindre troligt att en porslinskruv kommer att skadas än en tunn alu engångspanna, men jag skulle fortfarande inte riskera en dyr mugg.
Läs andra frågor om taggar stove aluminum-cookware Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna