Jag måste göra bananbröd imorgon, och de bananer jag nyligen köpt med detta i åtanke tycks inte vara mogna tillräckligt snabbt. Är det ändå att påskynda mogningen utan att förstöra bananerna helt och hållet?
(Jag har tittat på detta svar och det hänvisar till hur kylskåpet kommer att påskynda "svärta". @Sarge_Smith beskriver det som en annan process kemiskt, så jag är osäker på att svartning == mognad för att göra bananbröd.)
Bananer importeras omogna och sedan mogna i försäljningslandet. Denna mogning uppnås genom att tvinga etylengas genom bananerna i speciella trycksatta rum.
Bananer producerar naturligt eten när de mognas, så du kan bara lägga dem i en tätbar plastpåse för att innehålla den gasen. Tomater producerar också etylen, så du kan popa ett par av dem också, men var medveten om att de också kommer att mogna snabbare också.
När bananer är förseglade i plastpåse, blir huden svart och estetiskt ser den inte bra ut. Även ibland kan svart banan inte vara helt mogen. Som ElendilTheTall säger är det bättre att använda etylen så att banan kan mogas i snabbare takt.
Det finns några sätt där banan kan mogas i en nationell skala.
Jag vet att det här är lite efter det faktum, men här är ett knep jag lärde mig från Producenschefen i snabbköpet jag brukade jobba på ...
Lägg banan i en papperspåse med en apelsin. Stäng papperspåsen (rulla upp den). Lämna det över natten, och banan blir mogen på morgonen.
Papperspåsen nämndes tidigare, som använde ett äpple, men citrus fungerar ännu bättre.
Läs andra frågor om taggar bananas ripe Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna