Jag gjorde chokladkakakakor och tillsatte för mycket brunt socker. Kakorna är för söta. Jag har använt äkta smör och äkta chokladflis. Har någon några idéer?
Du kan eventuellt övervinna sötheten genom att lägga till en tårta glasyr till kakorna (citron eller kalk), men jag vet inte hur bra det går med chokladflisen. Ett annat alternativ skulle vara att krossa dem för att göra en yoghurtparfait (gjord med vanlig, unsweetned yoghurt).
Du kan också överväga några av de alternativ som nämns i Vad kan jag använda hårda, krispiga, kvarstående cookie-misstag för?
Jag skulle försöka "fördjupa" chokladsmaken, vilket minskar den uppskattade totala sötmen:
Gör en enkel ganache med 2 delar mycket mörk choklad och 1 del grädde och använd den för att smörja två kakor tillsammans.
Om du verkligen vill gå från misstag till fantastiska, kan du lägga till ytterligare smaksättning till ganache, antingen något alkoholbaserat (Cointreau, rum, whisky) eller tillsätt kryddor (chili är något en vouge med mörk choc, cinnammon eller "pepparkaka" för en säsongsvisa twist, tonka bönor, ...)
Försök "frosta" kakorna med vanligt (osötat) jordnötssmör - det kommer att kompensera sötmen och vara utsökt!
Det finns inget som du kan göra med din nuvarande sats av cookies (eller äta med mjölk).
Du måste bara följa receptet korrekt och inte lägga till socker som förväntat !!!
Om du har följt receptet ordentligt, byt du till ett annat lågt sockerrecept.
Använd någon internetsökning för "låg sockerkakor" (eller något liknande).
Läs andra frågor om taggar baking Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna