Vad är bubblorna på ytan av matlagningsbacon?

3

Som du kan se på bilden, är denna bacon nästan redo att avlägsnas från värmen.

Vad är bubblorna / skummet (?) på baconytan?

Obs! Det här är färsk bacon från en slaktare - inte bearbetad eller förpackad - om det gör skillnad.

    
uppsättning stevvve 30.05.2012 05:16

1 svar

7

Jag är ganska säker på att det bara är ånga och varm luft som bubblar i skiktet av fett / fett som ligger över bacon.

    
svaret ges 30.05.2012 05:21